爱妈胭脂鸡 Yan Zhi Chicken

从小吃到老的“爱妈胭脂鸡”

还记得小时候我们餐厅的大厨常煮这道菜

妈妈也学到了，我也学到了。。。嘻嘻！

非常简单又好吃

原本爱妈的胭脂鸡放比较多的油去炸
然后炸好的时候鸡块会沾满了红油
看上去像胭脂所以叫“胭脂鸡”
我却改用少油煎炸至熟比较健康啦！
我却改用少油煎炸至熟
非常下饭的菜肴
好香。。。实在太香了！