Monday, May 21, 2012

香茅干咖喱鸡翅 Lemongrass Curry Chicken Wing

超香的哦!我的厨房香到大厅来了
应该还香到隔壁去了吧
很简单的一道菜肴
只要腌制好就拿去煎炸就成了

材料Ingredients:
鸡翅 6 pieces chicken wing
鸡蛋1粒(打散) 1 egg (lightly beaten)

鸡翅 ~ 咖哩鸡粉2汤匙,酱油,胡椒粉,盐,香茅(切碎),
蒜末,咖哩叶,大洋葱丝一粒,桔仔水1汤匙腌制3小时
chicken wings ~ with 2 tablespoons of chicken curry paste, soy sauce, 
pepper, salt, minced lemongrass, minced garlic, curry leafs, 
1 big sliced onion and 1 tablespoon tangerine juice and marinate for 3 hours

加入稍微打散的蛋拌匀
锅里烧热4汤匙的油, 加入鸡翅煎炸至鸡翅熟即可 
1 egg beaten and mix well with the chicken wings
heat 4 tablespoons of oil in wok
add in the chicken wing and 
fry until the chicken golden brown or cooked





5 comments:

sean said...

这个香气已经飘来我家了。^^

我看了你的包子,
发现到你都蒸得很漂亮,
包表面都没有被水蒸汽滴到的情况哦!

南海姑娘 Alice Lee Kitchen said...

谢谢 Sean :)
蒸好包子关了火一定要等蒸气散开才打开盖子哦!
然后要将盖子直直的移开这样就包子不会滴到水。

sean said...

谢谢您的教导。

我的水蒸汽会滴落时,
是在蒸的过程中。

我和你一样是用这种玻璃盖的锅子蒸的。
嘻嘻。。。

南海姑娘 Alice Lee Kitchen said...

这从来没发生过在我蒸包子的时候叻。会不会是你的水太多,蒸汽太强了。
我通常放大约2-3cm的水而已。

sean said...

哈哈哈,
我真的放很多水咧!
下次,我调整下。^^
谢谢