五花腩(切小块)
pork belly (cut into small pieces)
pork belly (cut into small pieces)
梅菜 (切小块) 泡水两个小时
mei chai (cut into small pieces)
soak in water for 2 hours
mei chai (cut into small pieces)
soak in water for 2 hours
蒜末和洋葱末 minced garlic and shallot
小辣椒 chili padi
八角 star anise
烧热油锅,放入蒜末和洋葱末炒香
然后加入五花腩肉翻炒大约1-2分钟
加入适量的黑酱油再翻炒
然后再加入梅菜, 辣椒和八角
加入适量的黑酱油再翻炒
然后再加入梅菜, 辣椒和八角
加入适量的水煮滚
转小火焖煮大约45分钟
最后加入适量的糖和绍兴酒调味即可
最后我喜欢加入香菜稍微焖煮
味道特别棒哦✌
转小火焖煮大约45分钟
最后加入适量的糖和绍兴酒调味即可
最后我喜欢加入香菜稍微焖煮
味道特别棒哦✌
fry the minced garlic and shallot
with hot oil for about 1 minute
add in the pork belly and thick soya sauce stir fry for another 1-2 minutes
add in mei chai, chili padi and star anise
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