黑芝麻馒头 Black Sesame Man Tou

 
整屋子都是黑芝麻香味
在搅拌面团时已经散发出黑芝麻香味
蒸好了更香！

之前弄过有一次蒸出来时皱皱的皮好难看。
这次美美啦！开心哦！
要注意不要发得太久
不然的话蒸好时外层会皱皱的。

材料Ingredients:

包面粉 200g bau flour

黑芝麻粉 2 tablespoons black sesame powde
幼糖 2 tablespoons sugar

干酵母 1 teaspoon dry yeast

发粉 1/2 teaspoon baking powder

温水 80ml warm water

把所有材料放入搅拌盘混合均匀

慢慢地加入温水搅拌至柔软和光滑的面团

待发至少45分钟
将面团杆成四方形卷起切小块

待发30-40分钟，用大火蒸7分钟即可

mix all ingredients together 

add in warm water slowly and knead/beat well 

to form a soft and smooth dough

rest for at least 45 minutes

roll out flat into square shape

slowly roll up the dough and cut into smaller pieces

leave to rise for another 30-40 minutes

steam over high heat for 7 minutes