自己做的年饼总比买的好吃而且又可以省好多钱
外面卖的年饼一年比一年贵，实在是买不下手耶！
每年都会弄一些新味道的年饼来凑热闹
今年也不例外自己再研究几种新味道
(一) 黑芝麻奶油酥饼
这饼酥加脆，入口即溶很香黑芝麻的味道，很好吃！
我用了我最爱的奶油酥饼的食谱加了二大匙的黑芝麻粉
就弄出这黑芝麻奶油酥饼
(二) 黑 芝麻德国酥
哈哈！ 又是黑芝麻哦！也是因为今年买到黑芝麻粉
所以就研究了几种用黑芝麻粉弄的饼干
也用在面包，馒头及蛋糕，味道都很好。
(三) 杏仁酥
在脸书看到好多网友PO的一款年饼，就来试试看。
哇塞！好好吃喔！ 妈妈竟然爱上了，还叫我弄多一些给她吃。
我也爱上了它，第二天又往烘焙材料店跑一趟
买了500克的杏仁末回家再开工
弄了大大小小有七罐那么多。。。开心！
接下来就是每年都会做的年饼
最不能少的当然是我的最爱
(四) 奶油酥
求学时期上的家政课所学的食谱还是最棒的！
幸好没有交回给老师们
连那些年手抄的食谱还存在
虽然已经有40年的历史
现今已破旧连字体也开始模糊了
感到很欣慰还有机会用得着。。。感恩！
(五) 角仔~花生芝麻角子
传统的花生角子这可是我最拿手的
我是在中学的家政课学来的耶！
妈妈学会了做还做来卖赚了不少红包钱呢！
现今外面所卖的都“硬棒棒”的而且里面的花生馅料少得可怜。。。哈哈！
(六) 紫菜春卷皮脆片
自从前两年弄了这个紫菜春卷皮脆片
家人都超的，尤其是在看电视，配酒，
大家围着一起谈天说地嚼着嚼着又半罐不见了。
今年竟然炸了100片的紫菜+200片的春卷皮
自己也吓了一跳。。。傻了呀！
不过还是刚刚好够分配给大家。
(七) 玉米脆饼
这个饼是我老公的最爱喔！
每年也少不了的一种年饼
妈妈也爱它，所以就一定会做
其实这饼超容易做的
求学的时候就已经会做了
感谢家政老师的教导。。。哈哈！
(八) 巧克力芯杏仁曲奇
很好吃的巧克力芯杏仁曲奇
嚼在此口里发出了巧克力及杏仁粒的香味
就像吃着Famous Amos的巧克力曲奇
(九) 传统花生饼
更少不了的是传统花生饼 ~ 老人家的心头好！
我也爱它，老公也爱它。。。大姐每年一定也会做的年饼！
(十) 青豆饼
今年没有做因为并不那么受欢迎
去年做了大家都不很喜欢耶！
只有我和老公爱吃青豆的味道
我买不到较少份量的青豆末
烘焙材料店卖的青豆末都是1公斤的
所以今年不做了！
(十) 椰丝酥饼
又是一种老人家爱吃的饼干
每年都会做几罐送给长辈们。。。哈哈！
(十一) 白杏仁饼
今年没做因为怕怕！
因为白油的关系，去年做了洗到怕怕。。。嘻嘻！
不过这酥饼蛮好吃的耶！
数着数着原来我也弄了好多的年饼啊！
今年也不打算弄那么多样的饼干
因为每年为了要做年饼而没有时间和老公去打高尔夫球
老公每年新年前夕一定在埋怨耶！
在此祝贺大家
蛇年进步，万事如意！
1 comment:
做了好多呀
我只是做一两种罢了 :$
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